Depuis le 10 juin 2007, émotions photographiques perçues dans mon Sud Picardie natal: faune, flore, macrophotos, paysages de l'Aisne. Reportages évènementiels, associatifs, expos photos. Voyages, tourisme, Régions de France. L'insolite au passage et créations pour le plaisir! Humour, poésie, musique, ...
Par Alrisha
Notre séjour en Aveyron s'est déroulé en chambre d'hôtes dans une ferme en pleine campagne et forêt à 5km du village de Saint Laurent d'Olt. Cette région est la vallée du Lot du côté de sa source au Sud de l'Aubrac non loin des chemins de la route de Saint Jacques de Compostelle.
Nous étions chez Dominique Bertone et Jean-Claude Février et leurs deux enfants Charlie (au collège) et Mika (en CE1). Leur maison d'habitation est séparée des dépendances pour les hôtes.
Les chambres, salle à manger, salon, terrasse, salle de jeux sont dans des bâtiments séparés où tout est à disposition des hôtes.
Dominique est la spécialiste de la ferme ; c'est elle qui s'occupe de nourrir les bêtes, du jardin et de la cuisine. Jean-Claude s'occupe de toute la partie accueil des hôtes : apéritif, boissons, achats, entretien des pièces, cheminée, vaisselle, ....
La particularité de ce gîte est la fabrication et la vente de charcuteries et de produits basés sur l'agriculture biologique. Tout est préparé dans un atelier spécial en ville.
J'ai, bien sûr pas hésité à faire des achats.
Elevage de moutons, de porcs, quelques volailles pour les œufs et de nombreux chats : toute la panoplie d'une ferme. Pour les citadins, c'est le dépaysement assuré et le calme au milieu d'une nature sauvage. Moi qui ai toujours habité à la campagne, je trouve même le coin fort reculé, avec de sombres forêts aux alentours qui font vite penser à la vie moyenâgeuse. Il faut aimer l'isolement.
Que de gentillesse dans leur accueil et leur table d'hôtes est des plus soignée. Tout est goûteux à souhait. Dominique est fière de ses recettes et en parle avec enthousiasme. Jean-Claude est le spécialiste de la bonne humeur et sait mettre de l'ambiance à table. Charlie et Mika leurs deux enfants mettent aussi la main à la pâte en mettant la table et en servant.
Inutile de dire que nous avons passé un séjour formidable sans pluie, le soleil a souvent fait son apparition ; toutefois, le fond de l'air était frais.
A table nous avons eu la joie de dîner avec un couple de Québécois qui visitent la France tous les ans pendant trois mois de l'année. Ils connaissent pratiquement tous les coins de France. Leur accent et leur convivialité a été source d'éclats de rires à n'en plus finir.
Bref, si j'ajoute que la région est d'une beauté extraordinaire, je peux me dire que j'ai vraiment fait un bon choix pour cette escapade.
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